WZGÓRZA KUNOWSKIE TO KOMPLEKS PIĘCIU CAŁOROCZNYCH DOMÓW POŁOŻONY W SERCU GÓR ŚWIĘTOKRZYSKICH.
DOSKONAŁA LOKALIZACJA. PEŁNA INFRASTRUKTURA W SKŁAD KTÓREJ WCHODZĄ MIĘDZY INNYMI: 34 MIEJSCA NOCLEGOWE, W PEŁNI WYPOSAŻONA SALA KONFERENCYJNO WARSZTATOWA.
INFRASTRUKTURA DODATKOWA W TYM: BASEN ZEWNĘTRZNY, SAUNY, BALIE Z JACUZZI, ROWERY. WYŻYWIENIE ZAPEWNIA JEDEN Z NAJZDOLNIEJSZYCH SZEFÓW KUCHNI WOJEWÓDZTWA ŚWIĘTOKRZYSKIEGO.
CAŁY OBIEKT NA WYŁĄCZNOŚĆ W CZASIE POBYTU FIRMOWEGO.
Witaj w miejscu, gdzie lokalne smaki nabierają nowego wymiaru. Nasza kuchnia to podróż przez autentyczne, regionalne receptury, wzbogacone o nowoczesne akcenty. Każde danie to hołd dla tradycji i świeżych, najwyższej jakości składników.
Szef kulinarny Patryk Kwieciński miłośnik kuchni staropolskiej, polskiej oraz francuskiej.
Finalista najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego na Świecie „Bocuse d’or Poland 2018”.
Swoje umiejętności doskonalił w restauracji „Marco Pierre Whita” jednego z najlepszych szefów kuchni świata, nauczyciela Gordona Ramsaya, Hestona Blumenthala, czy Curtisa Stone’a).
Ostatnie lata swojej pracy spędził w Dublinie w Irlandii, gdzie pracował w jednym z najlepszych hoteli w tym kraju „Red Cow Moran”. Równocześnie doskonalił swoją specjalizację w restauracjach z jedną oraz dwiema gwiazdkami „Michelin” i nagrodami „Food & Wine”, które jest przyznawane jeden z najlepszych magazynów kulinarnych na świecie.
Przygotowywał kolację między innymi dla szwedzkiej pary królewskiej oraz dla Prezydentów Polski, Ukrainy i Niemiec.
Obecnie jest właścicielem dwóch mobilnych cateringów MOKO & MOKO SUSHI, oraz podwykonawcą jednych z większych imprez okolicznościowych, na terenie województwa Świętokrzyskiego.
Zapraszamy Cię do świata, w którym smak, atmosfera i pasja łączą się w niezapomniane doświadczenie kulinarne. Pozwól sobie na chwilę przyjemności – tutaj jedzenie to sztuka, a każdy posiłek staje się wyjątkowym przeżyciem.
Nigiri z potokowym pstrągiem wędzonym, serwowane z „Kimchi” ze świętokrzyskiej kiszonej kapusty, kiełkami długiego groszku, sosem z japońskiego chrzanu i włoszczowskiej maślanki
ZUPA/ DANIE PIERWSZE
Zalewajka Świętokrzyska, serwowana w formie kremu, podana z oliwą z białej trufli, słodką Bodzentyńską śmietanką, kwiatami bratka, oraz domowym zakwasem na bazie pszenicy i czosnku do popicia
DANIE GŁÓWNE/ MAIN COURSE
Gołąbek bez zawijania, z polnej wołowiny, duszony z młodą kapustą, wędzonym góralskim serem, serwowane z tłuczonymi ziemniakami z parmezanem i masłem, kompozycją sałat z miodem nektarowym i gorczycową musztardą
LEGUMINA/ DESER/ DESERT
Odwrócona szarlotka po Kielecku, z pieczonymi jabłkami w cynamonie z ubijaną śmietaną i pudrem z kruszonki biszkoptowej
NAPOJE
Zgodnie z życzeniem
Wege/ Wegan/ Alergie…. tylko daj nam znać. Wszystkich traktujemy indywidualnie i na tym polega nasza wyjątkowość
MENU IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE (CHRZCINY, KOMUNIE, MINI PRZYJĘCIA WESELNE)
PRZYSTAWKI: (W STOLE)
Selekcja wędlin, pasztetów i mięs pieczystych
Świeżo wypiekane domowe pieczywo smakowe
Deska serów z każde strony Polski
Sałatka jarzynowa w stylu PRL, czyli tak jak ją jadano kiedyś
Sałatka na bazie łazanek, suszonych pomidorów z oliwą, sera dojrzewającego i smażonej suchej Beskidzkiej
Sałatka z pomidorów i mozzarelli, że świeżą bazylią, i polnym Vingrette
Układ śledzi w różnych sosach
ZUPA: DOROŚLI:
Królewski rosół z makaronem, serwowany z oliwą czosnkowo pietruszkową, kawałkami mięsa, długo gotowaną marchwią, i siekaną na świeżo natką pietruszki
DZIECI: (DO WYBORU)
Długo gotowany wołowo warzywny rosół, serwowany z makaronem i oliwą
Krem z pieczonych pomidorów, podany ze słodką śmietanką z cukrem
pudrem, świeżymi listkami bazylii i grzankami prowansalskimi
DANIE GŁÓWNE: (DO WYBORU) DOROŚLI:
Filetowania pierś z kurczaka a’La Devolay, panierowana w pietruszkowej panierce, serwowana z czosnkowo ziołowym masłem, tartym serem i świeżymi kwiatami kopru
Steki z polędwicy wieprzowej, pieczone z w trzydniowej marynacie, serwowane z maślanym sosem na bazie pietruszki, pieprznika jadalnego
Panierowany schab w kruchej bułce, smażone na gęsim smalcu od strony południa, podany z odrobiną soku z marynaty mlecznej i tartego majeranku oraz młodą kapustą zasmażaną z wędzonym boczkiem i swojską kiełbasą
DLA DZIECI:
Panierowane na złoto polędwiczki z pierścień kurczaka
Długi makaron „Bucatini”, w sosie z mielonego mięsa, gotowanych pomidorów i ziół
Zapiekane z masłem podpłomyki gryczane z miałem owocami i kremową śmietaną z trzcinowym cukrem
DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH DO WYBORU:
Ziemniaki w formie kremowego puree, na bazie krowiego mleka i masła
Ziemniaki z krystalicznej wody, serwowane z masłem i świeżą natką kopru j szczypiorku
Zasmażana kasza pęczak nie palona, podana z masłem i pietruszką
Pieczone długie ziemniaki z solą morską i wędzoną papryką
SAŁATKI/ SURÓWKI
Sałatka z siekanej białej kapusty z majonezem, koprem i tartą marchwią i pomarańczowym sokiem
Surówka z mango i marchewki, podana z tamtymi liśćmi dzikiej mięty
Surówka z kiszonej kapusty, z miodem, gałką muszkatołową i Creme fraiche
DRUGIE DANIE GORĄCE: (DO WYBORU)
Wołowina po Burgundzku, z pieczonymi warzywami korzennymi, pieczarkami, i słodką śmietanką
Barszcz z czerwonych pieczonych polskich buraków, serwowany z krokietem warzywnym zapiekanym z białym kozim serem
Świętokrzyski zabielany Chowder z kawałkami ryb i owoców morza smażonymi z warzywami i rukwią widną
DESER
Zupa nic , na bazie owoców sądowych, miodową śmietaną, mango, i prażonymi płatkami migdałowymi
NA POŻEGNANIE:
Bajaderka kokosowa, z masą z ciemnej czekolady, masła i białego
Madagaskar
Między setami obiadowym, poczęstunek dla każdego gościa, regionalnym i ręcznie robionym przez nas produktem
Wege/ Wegan/ Alergie…. tylko daj nam znać. Wszystkich traktujemy indywidualnie i na tym polega nasza wyjątkowość
Oferujemy komfortowe zakwaterowanie dla Twojego zespołu – 34 całorocznych miejsc noclegowych.
Nasze domy w stylu skandynawskim to idealne miejsce do pracy i odpoczynku, wyposażone we wszystko, czego potrzebujesz: przytulne sypialnie, w pełni wyposażoną kuchnię, przestronny salon, łazienkę z wanną lub prysznicem, telewizor, ekspres do kawy, szybkie Wi-Fi oraz dodatkowe pomieszczenia gospodarcze.
Zapewniamy wygodę, funkcjonalność i domową atmosferę – tak, aby każdy czuł się u nas jak najlepiej!
Oferujemy komfortowe zakwaterowanie dla Twojego zespołu – 34 całorocznych miejsc noclegowych.
Nasze domki w stylu skandynawskim to idealne miejsce do pracy i odpoczynku, wyposażone we wszystko, czego potrzebujesz: przytulne sypialnie, w pełni wyposażoną kuchnię, przestronny salon, łazienkę z wanną lub prysznicem, telewizor, ekspres do kawy, szybkie Wi-Fi oraz dodatkowe pomieszczenia gospodarcze.
Zapewniamy wygodę, funkcjonalność i domową atmosferę – tak, aby każdy czuł się u nas jak najlepiej!
Czujesz, że to będzie
Udany wyjazd?
Skontaktuj się z nami, aby omówić szczegóły Waszego przyjazdu. Dołożymy wszelkich starań, aby Wasza wizyta w Wzgórzach Kunowskich była niezapomniana – i z pewnością nie ostatnia. Zapraszamy!
+48 730 808 803
kontakt@wzgorzakunowskie.pl